Mug Cake Vegano de Chocolate [Listo en 1 minuto]

¡Bienvenidas y bienvenidos, hace tiempo que tengo ganas de compartir esta receta con vosotras!

Se trata de un mug cake o pastel a la taza vegano de chocolate super sencillo de preparar, delicioso, rápido y que conlleva muy poco ensucie cocinero ;)

Suelo cocinar este pastel unas 2 o 3 veces por semana, siempre que me apetece comer ¡CHOCOLATE!

 

Los utensilios que necesitaréis para cocinarlo son los siguientes:

• Un bol
• Un utensilio mezclador, yo suelo usar una batidora manual pequeña
• Un microondas
• Una taza medidora
• Una cuchara sopera
• Una cucharilla de café

 

Los ingredientes que usaremos son los siguientes:

Ingredientes sólidos

• 1/2 taza o 8 cucharadas soperas de harina
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de levadura en polvo

 

Ingredientes líquidos

• 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
• 1/2 cucharilla de café de esencia de vainilla (podéis prescindir de este paso o substituirla por otra especia como canela, nuez moscada, clavo… ¡a vuestro gusto!)
• 5 cucharadas soperas de leche vegetal (almendra, soja, avellana, avena, coco… la que prefiráis)

Los pasos para conseguir este mug cake vegano de chocolate son tan sencillos como 1, 2, 3.

1. Mezclar los ingredientes sólidos en un bol
2. Añadir y mezclar los ingedientes líquidos – en el mismo bol –
3. Hornearlo en el microondas a máxima potencia durante 60 segundos

¡É voilà! A disfrutar :)

Si os sentís aventureras o sois extra golosas, os recomiendo añadir una cucharada de crema de chocolate, avellanas o mantequilla de cacahuete en el centro de la masa sin mezclarlo, antes de meterlo en el microondas. Como os podréis imaginar, el resultado es tipo coulant, con el exterior sólido y el interior líquido, ¡riquísimo!

Y si os apetece un resultado más limpito, os propongo limpiar los bordes del bol antes de meterlo en el microondas – como podéis ver en las imágenes de abajo-. Yo siempre lo hago y realmente queda mucho mejor ;)

Antes…

y después.

 

Espero que os animéis a hacer esta receta y me digáis qué tal os ha salido :)

Muchas gracias por pasaros por mi blog, y como siempre, ¡hasta la próxima!

-M.