¡Bienvenidas y bienvenidos, hace tiempo que tengo ganas de compartir esta receta con vosotras!
Se trata de un mug cake o pastel a la taza vegano de chocolate super sencillo de preparar, delicioso, rápido y que conlleva muy poco ensucie cocinero ;)
Suelo cocinar este pastel unas 2 o 3 veces por semana, siempre que me apetece comer ¡CHOCOLATE!
Los utensilios que necesitaréis para cocinarlo son los siguientes:
- Un bol
- Un utensilio mezclador, yo suelo usar una batidora manual pequeña
- Un microondas
- Una taza medidora
- Una cuchara sopera
- Una cucharilla de café
Los ingredientes que usaremos son los siguientes:
Ingredientes sólidos
- 1/2 taza o 8 cucharadas soperas de harina
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de levadura en polvo
Ingredientes líquidos
- 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
- 1/2 cucharilla de café de esencia de vainilla (podéis prescindir de este paso o substituirla por otra especia como canela, nuez moscada, clavo… ¡a vuestro gusto!)
- 5 cucharadas soperas de leche vegetal (almendra, soja, avellana, avena, coco… la que prefiráis)
Los pasos para conseguir este mug cake vegano de chocolate son tan sencillos como 1, 2, 3.
- Mezclar los ingredientes sólidos en un bol
- Añadir y mezclar los ingedientes líquidos – en el mismo bol –
- Hornearlo en el microondas a máxima potencia durante 60 segundos
¡É voilà! A disfrutar :)
Si os sentís aventureras o sois extra golosas, os recomiendo añadir una cucharada de crema de chocolate, avellanas o mantequilla de cacahuete en el centro de la masa sin mezclarlo, antes de meterlo en el microondas. Como os podréis imaginar, el resultado es tipo coulant, con el exterior sólido y el interior líquido, ¡riquísimo!
Y si os apetece un resultado más limpito, os propongo limpiar los bordes del bol antes de meterlo en el microondas – como podéis ver en las imágenes de abajo-. Yo siempre lo hago y realmente queda mucho mejor ;)
Espero que os animéis a hacer esta receta y me digáis qué tal os ha salido :)
Muchas gracias por pasaros por mi blog, y como siempre, ¡hasta la próxima!
-M.
